食の多様性推進ラウンドテーブル実証事業を実施

　当会のアジア・ビジネス創出プラットフォーム(ＡＢＣプラットフォーム)観光部会の取り組みの一環で設立した、「食の多様性推進ラウンドテーブル」では、2025年大阪・関西万博に向けて、ムスリム、ベジタリアン、アレルギーなど多様な人びとが安心して日本での食事を楽しめるよう食の多様性に対応した環境整備を進めている。
　今回、実証事業として、飲食店・ホテルの協力のもと、自身で食事の可否判断ができるようメニューに食材ピクトグラムを表示させるとともに、対応した店舗が掲載されるオンライン地図を作成した。11月22日には、留学生を対象に、地図を使い店舗を訪問しピクトグラムを見て食事を取るモニターツアーを実施した。参加した留学生からは「ピクトグラムがあることで安心して食事を楽しむことができた」などの意見があがった。
　今回の結果をふまえ事業の改善を行い、今後、関西広域・全国に取り組みを広げていく。